Køber du dig fattig i rødspætter og torsk, når der står fisk på menuen? Så skal du måske revidere dit syn på fisk! Det er dyre fisketyper, der udemærket kan erstattes af andre, meget billigere fisk. Måske skyldes vores fiskeforbrug mest af alt gamle vaner.
Billige fisk, du kan bruge i stedet
- Rødspætter kan du erstatte med skrubber, som smager næsten lige sådan. Det er også en type hvid fisk, der smager ganske udemærket. Selvom navnet ikke lyder særlig fint, er det en meget velsmagende fisk.
- Torsken er en dyr fisk, men kan fint erstattes af mørksej, der ikke adskiller sig væsentligt i hverken konsistens eller smag. Ved at vælge de billigere fisk kan der være en besparelse på op mod 40%. Måske vil man ikke gå så langt som til at udskifte nytårstorsken med mørksej – men til daglig er det en ganske god ide.
