Der tales meget om, hvor dyre fødevarerne er blevet. Man skulle dog tro, at de ikke er dyre nok? I hvert fald smider hver dansker 63 kg mad ud hvert år. Reelt smider hver dansker hele 125 kilo ud om året, men halvdelen er madaffald som gulerodstoppe og kartoffelskræl.
Vi taler altså om 63 kg madvarer, der går til spilde – pr. person! Det er spild af ressourcer – spild af penge. Hvor dyrt skal det blive, før vi lærer det?
»Danmark er et land med rigtig mange små husstande, og det er supermarkederne ikke i tilstrækkelig grad gearet til. Mange af de portioner, som ligger i kølediskene, er store, og de fleste fødevarer skal spises inden for fire-fem dage. Det kan en enlig bare ikke nå«. Derudover påpeger Margit Groth, at danskerne – på trods af fødevarekrisen – har en køb-og-smid-væk-kultur, samtidig med at fødevareproducenterne rider på en king-size-bølge (Politiken.dk)
Spar penge – planlæg!
Der er dog ting man kan gøre, hvis man tænker sig om – og planlægger lidt. Vi er nok blevet lidt for rige. Hvis vi har råd, synes vi ikke, det gør så meget. Men fødevarer er ressourcer – og det bidrager også til Co2-udslippet, at vi sløser med fødevarerne. At vores nabolande ikke gør det bedre, er en ringe trøst.
Men ud over det, er det også penge, vi smider i skraldespanden. Hvor meget koster mon 63 kg. mad?
Del dette på Facebook!
Hvis gulerodstoppene ellers er friske kan de sagtens spises, de smager herligt. Der med er de ikke bare affald… Det er så rigtigt at mange ser det som affald, det kunne man jo håbe at folk blev klogere om…