Bananer er en af de frugter, der kan have sværest ved at holde sig. Ofte er de også på tilbud – i store portioner. 10 for en ti’er er ikke usædvanligt. Og det er ikke alle, der lige kan nå at spise 10 bananer. Derfor er det ikke ualmindeligt, at man kommer til at ligge inde med flere end man kan nå at spise. Og bananer går hurtigt til – som de fleste ved.
En ide ville selvfølgelig være at bage en Banankage…
Banan-is og banan-kage
Men har du ikke lige tid til at bage, er der en anden mulighed. Har du købt for mange bananer, og ikke får dem spist, så fortvivl ikke.
Pil skralden af dem og læg dem i et pose i fryseren. Så har du altid bananer til banankage på et senere tidspunkt. Frys bananerne i de portioner, du forventer at bruge dem. De bliver grimme når de optøes, men det har ingen betydning for smagen.
Udover banankage, kan du også lave dem til bananis. Så næste gang, du kan købe 10 bananer til for en tier, behøver du ikke at tøve.
Her kommer et par opskrifter på banan-is, hentet fra Alletiders Kogebog
